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  • 강남셔츠룸 우지호이사

하루 전 에약은 어려웠었는데 다행히 예약이 쉬웠던 어느 주말에 방문해봤다.

아직 생면 강남셔츠룸를 경험해보지 못한 비루한 입맛...

안양 댕리단길에 간판없는 독특한 분위기의 가게가 보여서 찾아보고 체크해뒀었다.

네이버 예약으로만 손님을 받고 30분 마다 한 팀씩만 예약을 받는 독특한 방식이다.

그래서 워크인이나 하루 전 에약은 어려웠었는데 다행히 예약이 쉬웠던 어느 주말에 방문해봤다.



기존 댕리단길의 가게들과는 다른 뭔가 고급진 느낌 가득한 외관인데 간판은 없다.

스댕 입간판 하나 있다.

큰 테이블 두개와 작은 테이블 하나가 있는 내부 분위기는 요런 식

혼자서 운영하신다.

고무나무로 추정되는 원목 테이블이 아주 넓고 쾌적해서 좋았다.

OPENIT 이라는 간판은 아니지만 잘 보이지 않게 있긴하다.

손소독제는 왜 찍었을까


내가 앉은 자리 옆엔 우퍼가 있었는데 너무 둥둥 거려서 귀에 좀 거슬리더라

메뉴판은 요렇다.

한 팀씩만 예약을 받아 주문받고 만들기 때문에 직접 오셔서 테블릿으로 사진과 함께 자세한 설명을 해주셔서 메뉴 이해가 쉬웠다.

강남셔츠룸는 엔쵸지 딸리아뗄레, 화이트라구 스파게티 주문했고, 독특한 토핑이 올라간 부라타치즈도 주문했다.

와인은 가장 저렴한 레드와인으로 주문했다.

이 와인잔 이뻐서 검색해봤는데 가격도 좋아서 다이소 버리고 이걸로 바꿀까 고민 중...

4만원에 주문한 와인인데도 뭔가 독특한 산뜻한 느낌이 좋아 끝까지 맛있게 마셨던 와인이였다.

산미를 가미한 절인멸치 오일과 딸리아뗄레.... 헉헉... 힘든 이름....

플레이팅과 색감이 모두 조화롭다는 생각이 들었다.



첫 생면 강남셔츠룸의 느낌은 역시나 아주 부드럽구나...

건면을 푸욱 익혀서 내는 부드러움이 아닌 생면만의 당연한 느낌

개인적으론 엔쵸비를 때려넣어 강남셔츠룸를 해먹다 보니

평소 먹던 간도 더 강하고 엔쵸비의 풍미도 더 강한 강남셔츠룸에 비해 조금 심심하다고 느껴졌다.

하지만 은은한 단맛과 아주 약한 산미의 밸런스가 좋아 아주 맛있게 먹었다.

변형시킨 중국식 소스와 태운대파, 크럼블 등이 올라간 부라타치즈

항상 산뜻하게만 즐겼던 부라타치즈를 특별하게 즐겨 볼 수 있어서 재미있었던 플레이트

크럼들이 있으니 식감이 다양해지는 느낌도 좋았다.

그 사이에 강남셔츠룸 한 접시 클리어 하고...

화이트라구 스파게티 등장


등장하는 순간 코 끝에서 아차... 트러플 오일이 뿌려졌구나....

트러플 오일 안좋아하는데 ㅠ

제철 표고버섯이 얇게 슬라이스 되어 올라가있고 크리미한 라구소스와 레지아노 치즈

강력한 향의 표고버섯인데 생각보다 그리 강하지 않더라.

오히려 향이 너무 튀지 않아 잘 맞는 것 같기도...

트러플오일의 향이 거슬리긴했지만 그리 많지 않고 크리미한 화이트라구 소스가 진해서 역시나 아주 맛있게 먹었던 강남셔츠룸

다음 손님을 받을 준비로 생면을 뽑고 계시길래 몰래 찍음

사장님 젊고 훈남임...

나도 살빼야지... 언젠간....

디저트로 크림치즈와 절인 방울토마토를 내어주셔서 입가심 깔끔히 하고

깨끗하게 자알 먹었습니다.

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