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강남셔츠룸 파스타 매장의 스페셜 메뉴

오늘 가져온 포스팅은 친구와 함께 다녀온 이수역 파스타 매장이자 강남셔츠룸인 파로 Farro 입니다. 전철에서 좀 멀긴 하지만, 겅러간 보람이 있을 정도로 맛있는 라자냐와 합리적인 와인리스트 덕분에 많은 사랑을 받을 수 있을 것 같은 매장이에요. 가게 안에서는 올리브TV에 출연한 쉐프님의 영상이 계속 나와, 젊은 여성들에게 인기가 많을 법한 곳이라는 생각이 들었습니다. 이 날 먹은 맛있는 메뉴 사진과 함께 하나씩 풀어볼게요.

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저희가 다녀온 파로 매장의 모습이에요. 2층에는 키친이자 조리대 그리고 주문장소가 있고요, 3층은 전층이 테이블로 이루어져 있습니다. 주문하는 곳과 식사하는 곳이 완전히 분리되어 있어서, 깔끔하면서도 조용하게 식사를 할 수 있다는 점이 개인적으로 굉장히 마음에 들었어요.

메뉴판 내용과 가격이 궁금하신 분들은 위 사진을 참고하세요 :) 이탈리안 레스토랑인 만큼 파스타와 스테이크도 들어가 있지만, 신선한 비쥬얼이 돋보이는 샐러드 그리고 라비올리가 눈에 보여서 반갑더라고요. 또한 와인의 경우 하우스와인은 잔당 6천원, 바틀은 2.5만원부터 구성되어 있어서 굉장히 합리적인 가격이었습니다.

매장은 포근하면서도 고급스러운 인테리어로 꾸며져 있는데요, 바로 앞에 아파트 대단지가 있는 걸 생각하면 동네에 있는 이수역 파스타집이 아니라 오히려 번화가에 있는 매장인 것 같다는 생각이 들더라고요. 괜히 올리브채널에 출연한 게 아니란 생각이 들 정도로 감각이 돋보이는 인테리어였습니다.

3층 한쪽에는 셀프바가 마련되어 있는데요, 매장에서 직접 담근 양파절임과 무 피클이 있습니다. 또 이탈리아 음식 하면 생각나는 다양한 소스 - 파마산 치즈와 올리브 오일, 핫소스 등이 준비되어 있어서 취향에 맞게 가져다 먹도록 한 점이 돋보였어요.

저희가 이 날 첫번재로 주문한 메뉴는 바로 이수역 강남셔츠룸 파스타 매장의 스페셜 메뉴라는 라자냐입니다. 라자냐는 안에 밀가루로 만들어진 널찍한 파스타면과 치즈, 그리고 라구소스가 들어간 메뉴입니다. 안에 들어간 재료에 따라 바리에이션이 생기지만, 이 날 파로에서 먹은 건 고기와 치즈 그리고 라구소스의 풍미가 조화를 이루는, 기본에 충실하면서도 풍부한 맛의 메뉴였어요.

함께 나온 스푼으로 크게 한 번 떠 보니, 이렇게 치즈와 소스와 면이 혼연일체가 된 비쥬얼이 눈 앞에 나타납니다. 따로 그릇에 덜어먹어도 좋지만, 맘 같아선 개인숟가락으로 팍팍 퍼먹고 싶은 리치한 질감의 모습이었어요.

라자냐를 좋아해서 메뉴가 있는 곳에선 꼭 시켜먹어 봤지만, 이수역 파스타 매장 파로에서 먹은 건 차원이 다른 맛이었어요. 면은 제대로 익어 있지만 치즈의 부드러움과 소고기가 들어간 토마토 라구의 신선함과 고소함은 그대로 살아 있는, 그야말로 각 재료가 최적의 온도에서 본연의 풍미를 발휘하고 있는 맛이었습니다. 덕분에 이 날 마신 와인이 더욱 맛있게 느껴지더라고요.

저희가 고른 와인은 스페인 와인으로, 세뇨리오 데 이니에스타, 까베르네 소비뇽 이라는 와인입니다. 은근히 목넘김이 부드러워서 저도수 와인인가 싶었는데, 자리를 일어날때 쯤 되니 어느새 이수역 파스타 전문점에서 먹은 다양한 음식들과 함께 동이 난 아이템이에요.

이건 친구가 고른 메뉴인 라비올리입니다. 라비올리는 이탈리아식 만두로, 파스타 반죽에 생선과 고기, 야채와 향신료 등의 다양한 재료를 넣어 만드는 별미에요.

라비올리와 파스타, 그리고 안에 들어간 신선한 토마토와 파슬리가 크림소스와 함께 만들어내는 비쥬얼도 향도 굉장히 인상적이었습니다. 이 날 주문한 메뉴 모두 와인과 잘 어울렸지만, 개인적으로 라비올리는 맥주랑 같이 곁들였다면 더 좋았을 것 같아요. 크림소스가 진하면서도 담백해서, 자꾸 먹어도 아쉬운 듯한 풍미가 아직도 기억에 남아 있습니다.

역과는 조금 멀긴 하지만, 이수역 파스타 매장은 다양하면서도 합리적인 와인리스트 그리고 담백하개 해석한 이탈리아 메뉴들이 인상깊었던 곳입니다. 층이 분리되어 있어서 조용하고 프라이빗한 분위기에서 식사를 할 수 있었던 점도 마음에 들고요. 식사메뉴 뿐만 아니라 커피와 티 메뉴도 있어, 근처에서 수다타임 겸 맛있는 식사를 할 만한 곳을 찾으시는 분들이 가 보시면 좋을 것 같습니다

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